Viande bio

Viande bio issue de mis-à-mort à la ferme sans stress
Expédition par la poste ou retrait à la ferme

Notre viande de bœuf de pâturage, de Bio-Beef et d’agneau est bien rassie, découpée en portions prêtes à cuire et conditionnée sous vide. La viande de nos vaches est transformée en viande séchée et en saucisses sèches, développant sa saveur particulière grâce au fumage au feu de bois. Afin de valoriser au maximum l’animal, nous faisons tanner nos peaux sur demande dans une tannerie artisanale naturelle. Nos paquets mixtes de bœuf bio de pâturage (18 à 27 mois) ou de Bio-Beef (10 à 13 mois) contiennent, selon la quantité commandée (5 kg / 10 kg / 20 kg / 30 kg ou plus) : filet, pièce de ronde, steak, entrecôte, côtelette, rôti, ragoût, émincé, tranches à braiser, viande à bouillir, viande hachée, jarrets, et sur demande : os à soupe.

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